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新聞動態
屠宰車間非清潔區應設換靴間、一次更衣
屠宰與分割車間非清潔區和清潔區生產人
屠宰與分割車間人員衛生與生活用房應包
經過凍結后的產品若需更換包裝,應在凍
產品凍結若采用制冷速凍裝置時,制冷速
凍結間內保溫材料應雙面設置隔汽層
分割肉、副產品凍結間凈寬宜為 4.5
胴體冷卻間設計應根據屠宰量確定,且不
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根據國家標準《食品企業通用衛生規范》(GB14884-94)的有關規定及屠宰與加工車間潮濕多水的特點
根據國家標準《食品企業通用衛生規范》(GB14884-94)的有關規定及屠宰與加工車間潮濕多水的特點而制定本條。
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屠宰與分割車間的照明標準值作出規定設計照度值與照度標準值可有-10%~+10%的
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屠宰與分割車間屬多水潮濕場所,操作工人也經常帶水作業,為提高用電安全規定此條內容
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