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新聞動態
屠宰車間非清潔區應設換靴間、一次更衣
屠宰與分割車間非清潔區和清潔區生產人
屠宰與分割車間人員衛生與生活用房應包
經過凍結后的產品若需更換包裝,應在凍
產品凍結若采用制冷速凍裝置時,制冷速
凍結間內保溫材料應雙面設置隔汽層
分割肉、副產品凍結間凈寬宜為 4.5
胴體冷卻間設計應根據屠宰量確定,且不
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待宰間和屠宰車間的非清潔區與居住區、學校和醫院的衛生防護距離應符合現行國家標準
廠址選擇應減少廠區產生氣味污染的區域對居住區、學校和醫院的影響。待宰間和屠宰車間的非清潔區與居住區、學校和醫院的衛生防護距離應符合現行國家標準《農副食品加工業衛生防護距離 第 1 部分:屠宰及肉類加工業》GB 18078. 1 的規定。
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廠址應遠離城市水源地和城市給水、取水口
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廠址應避開受污染 的水體及產生有害氣體、煙霧、粉塵或其他污染源的工業企業或場所
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