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新聞動態
屠宰車間非清潔區應設換靴間、一次更衣
屠宰與分割車間非清潔區和清潔區生產人
屠宰與分割車間人員衛生與生活用房應包
經過凍結后的產品若需更換包裝,應在凍
產品凍結若采用制冷速凍裝置時,制冷速
凍結間內保溫材料應雙面設置隔汽層
分割肉、副產品凍結間凈寬宜為 4.5
胴體冷卻間設計應根據屠宰量確定,且不
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活畜進廠的入口處應設置底部長不小于 4.0m
廠區主要道路應平整、不起塵,應有相應的車輛承載能力。 活畜進廠的入口處應設置底部長不小于 4.0m 、深不小于 0. 3m 、與門同寬且能排放消毒液的車輪消毒池。
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空地宜種植草坪、灌木或低矮喬木
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廠區應有良好的雨水排放和防內澇系統
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