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新聞動態
屠宰車間非清潔區應設換靴間、一次更衣
屠宰與分割車間非清潔區和清潔區生產人
屠宰與分割車間人員衛生與生活用房應包
經過凍結后的產品若需更換包裝,應在凍
產品凍結若采用制冷速凍裝置時,制冷速
凍結間內保溫材料應雙面設置隔汽層
分割肉、副產品凍結間凈寬宜為 4.5
胴體冷卻間設計應根據屠宰量確定,且不
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設檢疫人員專用通道與檢疫間、司磅間和疑病畜隔離間
接收欄面積宜為健康活畜 待宰欄面積的 1 / 10 , 其附近應 設檢疫人員專用通道與檢疫間、司磅間和疑病畜隔離間。地磅四周應有圍欄,磅坑內應有排水設施。健康活畜和疑病畜必須分開。
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健康活畜待宰欄存欄量宜為每班屠宰量的 1. 0 倍
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鐵路卸畜站臺有效長度不應小于40. Om
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