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新聞動態
屠宰車間非清潔區應設換靴間、一次更衣
屠宰與分割車間非清潔區和清潔區生產人
屠宰與分割車間人員衛生與生活用房應包
經過凍結后的產品若需更換包裝,應在凍
產品凍結若采用制冷速凍裝置時,制冷速
凍結間內保溫材料應雙面設置隔汽層
分割肉、副產品凍結間凈寬宜為 4.5
胴體冷卻間設計應根據屠宰量確定,且不
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健康活畜待宰欄存欄量宜為每班屠宰量的 1. 0 倍
健康活畜待宰欄存欄量宜為每班屠宰量的 1. 0 倍。每頭牛使用面積可按 3. 5m2 ,3, 6m2 計 算,每頭羊使用面積可按 0.6m2 0.8 而 計算。
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疑病畜隔離間使用面積不宜小于20m2
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設檢疫人員專用通道與檢疫間、司磅間和疑病畜隔離間
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